| Titre : | LES ALIMENTS MODE D'EMPLOI |
| Auteurs : | Safia Amor, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : FLAMMARION, 06/2000 |
| Collection : | CASTOR DOC, num. D40 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-163862-4 |
| Format : | 159 p. : / 17,3 x 12,5 x 0,8 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
| Mots-clés: | aliment ; blé ; riz ; maïs : céréale ; génie génétique ; pain ; pâte alimentaire ; biscuit ; pomme de terre ; solanacée ; fruit frais ; agrume ; fruit : denrée ; fruit exotique ; beurre ; produit laitier ; fromage ; œuf : denrée ; eau ; viande de boucherie ; technique de l'alimentation ; poisson ; conservation des aliments ; sucre ; chocolat ; aliment surgelé |
| Résumé : | Les aliments connus, leurs origines, leurs utilisations, les différentes façons de les garder ou de les accommoder. Les céréales, les produits transformés, les légumes, les fruits, les produits laitiers, les boissons, la viande, les produits de la mer, le sucre, le chocolat, les épices et les condiments, les produits bio. Comment bien tenir son frigo. Table diététique. Test. Index. Sitogr. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2897 | 641 AMO | Livre_doc | CDI | Documentaires | Disponible |
