| Titre : | LE CAFE |
| Auteurs : | Anne VANTAL, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | ED. DU CHÊNE, 10/1999 |
| Collection : | Les Carnets gourmands |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-198-0 |
| Format : | 127 p. : |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 633.7 (Plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot)) |
| Mots-clés: | recette culinaire ; café : denrée ; boisson non alcoolisée ; débit de boisson |
| Résumé : | On l'aime sans le connaître car il fait partie de notre quotidien. Un milliard et demi de tasses sont bues chaque jour dans le monde et 20 millions de pers. participent à la grande chaîne du café, de la plantation à la consommation en passant par la récolte, la torréfaction, et les différents modes de préparation pour satisfaire tous les goûts. Le café a aussi une histoire, ses établissements, ses amateurs célèbres, son cérémonial et sa gastronomie ! Bibliogr. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4707 | 633.7 VAN | Livre_doc | CDI | Documentaires | Disponible |
