| Titre : | LE CHOCOLAT |
| Auteurs : | Annie PERRIER-ROBERT, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | ED. DU CHÊNE, 09/2000 |
| Collection : | Les Carnets gourmands |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-137-9 |
| Format : | 126 p. : |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
| Mots-clés: | chocolat ; cacao |
| Résumé : | Le chocolat autour du monde. Des vertus et des maux. Des forêts de l'Amérique équatoriale aux rivages de l'Afrique. Le chocolat des temps modernes. De savoureux bonbons de chocolat. Le chocolat et ses déclinaisins. Exceptionnelle iconogr. |
| En ligne : | http://www.cybersciences-junior.org/junior/fr/information/echos_des_labos/corps_humain/chocolat_et_neurones.html |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3850 | 641.3 PER | Livre_doc | CDI | Documentaires | Disponible |
