Catégories
 6 Politique, droit et économie 6.55 Matériaux et produits Produit agricole Aliment
AlimentSynonyme(s)Food productsVoir aussi
|
Documents disponibles dans cette catégorie (17)
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
texte imprimé
Manger est un acte simple qui semble anodin. Et pourtant, depuis leur culture, nos aliments suivent parfois un long périple avant d'arriver jusqu'à l'assiette, si bien que l'on ne sait plus qui les a produits ni comment. Chaque étape peut engend[...]
texte imprimé
Les aliments connus, leurs origines, leurs utilisations, les différentes façons de les garder ou de les accommoder. Les céréales, les produits transformés, les légumes, les fruits, les produits laitiers, les boissons, la viande, les produits de [...]
Article : texte imprimé
Découvrez les saveurs, l'art de préparer les plats et de servir à table... tous les secrets de la cuisine romaine au 1er siècle après Jésus-Christ. Visite guidée à l'intérieur d'une villa.
texte imprimé
Pourquoi manger ? Histoires de cuisine. Le b.a.-ba du chef. L'art de l'assaisonnement. Les céréales. Les oeufs et les produits laitiers. Les légumes. Viande, poissons et fruits de mer. Les fruits. Au pays des douceurs. Repas en fête. Cahier prat[...]Article : texte imprimé
Une plante et sa diversité d'utilisations.Article : texte imprimé
Description d'un repas chez un riche marchand, au Moyen Age. Recette de gâteaux.
texte imprimé
4000 adresses en France et dans les pays francophones pour découvrir les produits bio et les boutiques où ils sont distribués, les restaurants, les points de vente à la ferme, les foires et les marchés 100 % biologiques. Les produits du terroir [...]Article : texte imprimé
Ce que tu manges te procure l'énergie dont tu as besoin. Transformation des aliments dans ton corps.
texte imprimé
Ce que les évolutions scientifiques et techniques laissent imaginer de la vie quotidienne dans le futur. A quoi pourrait ressembler l'urbanisme, la maison interactive, les moyens de transport ? Quels peuvent être les applications du génie généti[...]Article : texte imprimé
L'homme modifie les plantes depuis toujours. Il sait aujourd'hui en créer. Ce sont les OGM. Qu'est-ce que c'est ? Pour comprendre, suis Marc l'agriculteur dans son champ de maïs. Le pour et le contre.Article : texte imprimé
Le terroir, c'est la terre, la région. Chaque région donne naissance à des produits du terroir qui deviennent les ingrédients des spécialités culinaires. Miam ! Ils font partie de l'identité du pays.
Article : texte imprimé
À quoi ressemblait la cuisine du Moyen Âge ? Quels étaient les ustensiles utilisés ? De quels plats raffolait l’homme médiéval ? Comment conservait-il les aliments ? Quelles étaient les techniques de cuisson ? Les moines, les paysans, les bourge[...]
texte imprimé
Vitamines, OGM, produits du terroir... il est difficile de s’y retrouver. Pour savoir enfin ce qui compose notre alimentation. Quiz, aide à l'exposé, sitogr., index.Article : texte imprimé
Les trois vedettes de la restauration rapide (fast food) aux Etats-Unis sont d'origine européenne. Petite historique du sandwich, du hamburger et du hot dog.Article : texte imprimé
Exposition très amusante sur la manière de se nourrir au temps des romains. Type de menu.
