| Titre : | Science & vie découvertes, 029. Bulletin N°029 - 04/2001 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2001 |
Dépouillements
Article : texte imprimé
Jean-Baptiste GOUYON, Auteur
|
Présentation des différentes étapes de la fabrication de l'emmental. Mise en évidence du phénomène de fermentation.
Article : texte imprimé
Olivier Rey, Auteur
|
Présentation du phénomène de remontée de la croûte terrestre appelé "rebond postglaciaire" qui reste cependant limité par rapport à celui de la fonte des glaciers.
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2864 | Science & vie découvertes. 029 | Revue | CDI | Périodiques | Disponible |
