Détail de l'indexation
641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.36 (2)
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Grâce aux conseils d'un professionnel, apprenez à choisir les pièces de viande et à les cuisiner. Bœuf, veau, agneau et porc, propositions de recettes et conseils.
texte imprimé
Grâce aux conseils d'un professionnel, apprenez à connaître ou reconnaître et choisir les poissons d'eau douce, les poissons de mer, les coquillages, les crustacés... et cuisinez-les avec plaisir. Calendrier des poissons.
