| Titre : | ANTONIN CARÊME, ROI DES CHEFS ET CHEF DES ROIS (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (83, MARS 2019) |
| Article en page(s) : | p. 38-39 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | cuisinier ; 18e siècle ; France |
| Résumé : | Biographie d'Antonin Carême. Inventeur de la toque, il est aussi le premier cuisinier que l'on a qualifié de "chef". Ce génie des fourneaux a révolutionné l'histoire de la cuisine. Pourtant , tu vas voir qu'il n'était pas du tout parti pour connaître cet incroyable destin... |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5310 | HISTOIRE JUNIOR 83 | Revue | CDI | Périodiques | Disponible |
